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sábado, 9 de junho de 2012

Cuscuz de Recife.

"A cuscuzeira veio lá de Recife, presente da amiga Liliane: obrigada! Chegou ontem e hoje mesmo no almoço já comi cuscuz com receita da irmã Maria Alice".


cuscuz de milharina

Misture a milharina com um pouquinho de sal (quantidade de milharina conforme tamanho da cuscuzeira).
Molhe a massa para hidratar e deixe descansar 20 minutos.
Coloque a massa na cuscuzeira sem apertar e leve em banho-maria por 20 minutos.
Desinforme ainda quente e sirva com molho de sua preferência.