Tarde fria com café quente e pão de mel com recheio de brigadeiro.

"A receita é fácil mas um pouco cansativa porque tem que esperar o pão de mel esfriar para cortar redondo, rechear com brigadeiro, derreter o chocolate para a cobertura e banhar o pão. Mas vale a pena".

receita aqui

Ingredientes

1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
½ colher de sopa de bicarbonato em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 xícaras (chá) de leite

Recheio
Brigadeiro com 1 lata de leite condensado

Cobertura
400g  de chocolate meio-amargo derretido em banho maria

Chocolate granulado pra decorar.

Modo de preparo:

Pão de mel:
Misturar o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
Numa panela, amornar o mel, a canela, o cravo e a manteiga até que ela derreta.
Desligar o fogo, adicionar o leite e misturar aos ingredientes secos.
Colocar numa assadeira untada e com farinha.
Levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Ou até assar.
Depois de assado e frio, cortar o pão de mel e cortar ao meio.
Rechear com brigadeiro.
Levar de volta ao congelador.

Cobertura
Derreter o chocolate em banho-maria.
Cobrir o pão de mel.